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Información del producto
La Gelato 12K ST es una máquina profesional diseñada para pequeñas heladerías y usuarios que buscan flexibilidad en la elaboración de sus propias recetas. Su funcionamiento manual permite controlar el proceso de mantecación, regular la temperatura y decidir el momento de extracción, manteniendo el helado en la consistencia deseada.
Propiedades técnicas
Sistema de mantecación vertical y extracción frontal
Diseño compacto y ligero, con refrigeración por aire
Componentes desmontables de acero inoxidable que facilitan la limpieza
Sistema termodinámico optimizado para mejorar el rendimiento de refrigeración
Incluye una espátula para helado, un kit de rascadores extraíbles y un kit de juntas
Características
| Peso | 77 Kg |
| Control | Electromecánico |
| Dimensiones | 450 x 695 x 1050 mm |
| Producción máxima | 4 L x ciclo |
| Refrigerante | R290 |
| País de origen | Italia |
| Capacidad | 3 Kg |
| Consumo eléctrico | 1,3 Kw |
| Velocidad pala | 60-130 RPM |
| Tiempo promedio | 10-15 min x ciclo |