Información del producto
Los abatidores UNIQUE permiten enfriar y congelar rápidamente productos de pastelería y alimentos, con máxima precisión y seguridad, preservando su calidad y optimizando los procesos de producción profesional.
Propiedades técnicas
Construcción en acero inoxidable, con interior estampado
Puerta robusta con junta magnética, tirador ergonómico en todo el borde y calefacción del marco para evitar la condensación
Ciclo de enfriamiento: de +90 °C a +3 °C / 55 kg / 90 min
Conservación automática a +3 °C al finalizar el ciclo
Ciclo de ultracongelación: de +90 °C a -18 °C / 35 kg / 240 min
Conservación automática a -18 °C al finalizar el ciclo
Aislamiento de poliuretano (PU) de alta densidad
Ventilación de flujo indirecto sobre el producto
Compresor con protector térmico y evaporador de cobre/aluminio
Descongelación automática y sistema de evaporación del agua de condensación
Guías desmontables de acero inoxidable (GN-EN 1), con sistema antivuelco
Control mediante pantalla táctil a color de 5", con programas personalizables
Sonda de temperatura al corazón, con 4 puntos de medición y conexión rápida
Características
| Dimensiones | 790 x 870 x 1810 mm |
| T° funcionamiento | +3 °C / -40 °C |
| Consumo eléctrico | 2,1 Kw |
| Peso | 190 Kg |
| Alimentación eléctrica | 380V/50Hz |
| Panel de control | Touch |
| Refrigerante | R290 |
| Capacidad | 12 GN 1/1 - EN1 60x40 |