Los dos sistemas de refrigeración y mezcla son separados e independientes, por lo que es posible utilizar los dos grupos simultáneamente o es posible utilizar solo un grupo según las necesidades.

La máquina puede funcionar de forma manual o automática.

Equipado con ruedas con freno que permiten desplazarlo fácilmente donde sea necesario.

Refrigeración por aire.

En modo manual, el funcionamiento del compresor y de las palas son independientes para aprovechar al máximo la experiencia del usuario.

El sistema de conservación sólo podrá iniciarse si se considera oportuno.

Un dispositivo electrónico interviene para detener la pala si la consistencia de la preparación es excesiva, para no comprometer la funcionalidad mecánica de la máquina.

El sistema de refrigeración continúa funcionando hasta que se detiene manualmente.

La función manual se activa pulsando el botón del compresor y el botón de las cuchillas. Cuando la preparación haya alcanzado la consistencia deseada, será posible apagar la máquina o pasar a la función de conservación presionando simultáneamente los botones del compresor y de la pala. La máquina pasará automáticamente al modo de conservación elegido entre los 4 ciclos disponibles.

En modo automático permite elegir uno de los 4 programas de funcionamiento (helado clásico italiano, helado semiblando, granizado, enfriamiento rápido) y 4 programas de conservación para cada tipo de producción. Con este modo de funcionamiento el usuario ya no tiene que preocuparse por nada, una vez configurada la opción deseada y puesta en marcha la manteca, produce el helado y automáticamente cambia al modo de conservación deseado.

¡Almacenar y distribuir helado nunca ha sido tan fácil! El "corazón" verde, resaltado en el diseño, permite operar de forma ecológica y eficiente, ahorrando electricidad respetando el medio ambiente.

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