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Freidora de Berlines Sobremesón Monofásica. La freidora de berlines por inmersión FS-16 esta diseñada para procesar hasta 160 piezas por hora de forma segura y rápida a través de su sistema de extracción simultaneo permitiendo una cocción uniforme en todos los productos. Posee una sólida estructura de acero inoxidable de alta durabilidad capaz de soportar […]
Hornos de piso UNIQUE con inyección de vapor es ideal para la producción de todo tipo de productos con un gran ahorro de combustible. Capacidad para hasta 12 bandejas de 60×40 cm. equivalentes a 3 m2 de superficie de cocción. Quemadores inferiores y superiores independientes por cada cámara, con regulación de temperatura diferenciada, inyección de vapor […]
La Donut Robot es una dosificadora freidora automática de donas de tamaño regular y pequeño. Puede utilizarse con productos fermentados o directamente con mezcla depositada en la tolva (donut de Cake). Este sistema automático además de estandarizar, mejorar la calidad de sus productos y disminuir la mano de obra, reduce el tiempo de producción hasta […]
Hornos de piso UNIQUE con inyección de vapor es ideal para la producción de todo tipo de productos con un gran ahorro de combustible. Capacidad para hasta 9 bandejas de 60×40 cm. equivalentes a 2,25 m2 de superficie de cocción. Quemadores inferiores y superiores independientes por cada cámara, con regulación de temperatura diferenciada, inyección de […]
La línea de hornos de piso UNIQUE con inyección de vapor es ideal para la producción de todo tipo de productos con un gran ahorro de combustible. Capacidad para hasta 6 bandejas de 60×40 cm. equivalentes a 1,5 m2 de superficie de cocción. Quemadores inferiores y superiores independientes por cada cámara, con regulación de temperatura diferenciada, inyección de […]
La línea de hornos de piso UNIQUE UHP Eco es ideal para la producción de productos de pastelería y masas planas, (Pizzas y Empanadas) con un gran ahorro de combustible. Capacidad para hasta 6 bandejas de 60×40, equivalente a 1,5 m2 de superficie de cocción. Quemadores inferiores y superiores independientes por cada cámara, con regulación de temperatura diferenciada. Panel de control […]
La línea de hornos de piso UNIQUE con inyección de vapor es ideal para la producción de todo tipo de productos con un gran ahorro de combustible. Capacidad para hasta 6 bandejas de 60×40 cm. equivalentes a 1,5 m2 de superficie de cocción. Quemadores inferiores y superiores independientes por cada cámara, con regulación de temperatura […]
La línea de hornos de piso UNIQUE UHP Eco es ideal para la producción de productos de pastelería y masas planas, (Pizzas y Empanadas) con un gran ahorro de combustible. Capacidad para hasta 6 bandejas de 60×40, equivalente a 1,5 m2 de superficie de cocción. Quemadores inferiores y superiores independientes por cada cámara, con regulación […]
Cámara de fermentación controlada ideal para organización y control de producción, evitando el turno de noche; con generación de humedad, calor y frío. Cuenta con un riguroso control de tiempo, temperatura y humedad capaz de dividir el proceso de trabajo en cuatro fases: 1ª fase: bloqueo del proceso de fermentación (hasta seis días). 2ª fase: […]
