HORNO ROTOR – 80×80

HORNOS ROTATORIOS

Con versiones desde los 2,9 a los 10,50 M2 de superficie de cocción, los hornos rotativos Zucchelli Forni cubren grandes demandas de producción con mínima utilización de espacio y consumo energético, su cámara de combustión más el intercambiador de calor de nueva generación Zucchelli aprovecha al máximo el calor producido en la combustión, permitiendo una cocción más regular con consumo menor.
Con fachada en acero inoxidable AISI 304 y cámara de cocción construida íntegramente en AISI 430 de alta calidad, el panel de control de mandos puede ser electromecánico, touchscreen o digital computarizado (a pedido).
Posee un vaporizador de nueva concepción que garantiza el suministro abundante de humedad en todos los puntos del carro, lo que asegura una óptima calidad en el producto final.
Motores de turbina, extracción y rotación de carro con certificación IP 54 con calidad de aislación clase H, máxima protección a nivel mundial.
Intercambiador de calor construido en acero inoxidable refractario especial 253MA capaz de soportar temperaturas de hasta 1200°C, lo que posibilita la cocción de productos sobre 300°C, con una mayor durabilidad del horno.