Horno a gas con vapor combinado y panel de control programable. Tres modos de cocción: convección, vapor y combinado. Cámara de cocción con esquinas redondeadas, soldado sin Visibilidad soldadura. Modelos con capacidad de 10 bandejas 60×40 o GN1/1. Par interno de soporte de red, extraíble y reemplazable, teniendo espacio entre rejillas de 74mm.
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